La temporada que llega, es el tiempo de balance, son celebraciones, alegrías, recuerdos.

No ha sido nada fácil. Todavía la palabra incertidumbre retumba nuestros oídos. El virus va y viene, las precauciones están en alerta, la responsabilidad la tenemos en nuestras manos.

Lavarnos …. lavarnos… mascarilla… mascarilla… y menos abrazos. Hemos aprendido a sonreír con nuestros ojos. Pero no podemos perder la esperanza que va unida a la fe.

De todas maneras, al solo tiempo de pensar que un mes llamado «Diciembre» ya se asoma, nuestro espíritu cambia y tenemos que irnos preparando para que las diferentes puestas en escena de nuestra mesa, sean de estallidos de alegría… Y hoy vamos a comenzar con un poquito de eso que nos gusta tanto en el caribe y es la cerveza. Las demás recetas de futuro vendrán vestidas de vinos tintos, blancos y espumosos.

CERVEZA DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES

2  –  fresas

4  –  moras

4  –  cerezas

1  –  cerveza rubia

1  –  cucharada de azúcar

       el zumo de un limón – sal – hielo

PREPARACIÓN

Picar bien picaditas las fresas, las moras y las cerezas y reservar. Tomamos una copa ancha bien bonita y escarchar con sal. Le agregamos la fruta picada y el zumo de limón y un tris de sal al gusto.

Procedemos a macerar un poco, luego le agregamos el hielo y terminamos agregando poco a poco la cerveza. Súper refrescante y diferente…

NOTA: Esta receta va preparando el ambiente de las invitaciones para sorprender.