El chef barranquillero José Saavedra nos comparte el paso a paso para elaborar un postre muy colombiano para la noche de Año Nuevo.

Más colombiano que una torta de plátano con bocadillo y queso, tres ingredientes muy costeños con los que se elabora uno de los postres más tradicionales de nuestra cocina nacional.

Como regalo a nuestros lectores, el chef barranquillero José Saavedra compartió la receta para MIREDVISTA que él recomienda elaborar especialmente en la cena para recibir al 2022. Así que tome nota.

Ingredientes para 10 personas

6 plátanos amarillos maduros

Dos huevos

200 gramos de bocadillo

300 gramos de queso

Una pizca de sal

Una pizca de bicarbonato

Preparación:

Macerar los plátanos y agregar los huevos, la pizca de sal y la de bicarbonato.

Verter la mitad, agregar la mitad del queso y bocadillos cortados en cubos, luego agregar el restante. Llevar al horno precalentado a 250 grados, hornear por 20 minutos. ¡Y lista la torta!